Nayeli Hernández Flores

Tini Martini, el mundo inmersivo y en miniatura con el que Hendrick’s Gin le rinde homenaje al Martini, llega a Handshake Speakeasy, en Ciudad de México, para deleitar a un selecto grupo de invitados con algunas de las versiones más originales diseñadas en torno a uno de los tragos más famosos de la historia.

Los anfitriones de esta singular experiencia fueron Gerardo Hernández “Fiera”, reconocido bartender y embajador de Hendrick’s Gin en México, y Eric van Beek, bartender de Handshake Speakeasy, quienes desarrollaron diferentes versiones de este cocktail, concebidas únicamente para este fascinante concepto donde el ingrediente principal fue la aromática Hendrick’s Gin.

Bajo un escenario íntimo y acogedor los invitados se adentraron en un universo miniatura, donde todo, a excepción del sabor de los martinis, fue pequeño, con cuatro exquisitas variedades que resaltaban de manera singular la esencia de Hendrick’s Gin, desde su inconfundible aroma floral hasta las refrescantes pinceladas de pepino infusionado.

Cual verdaderos botánicos de la barra, Gerardo Hernández y Eric van Beek, dieron muestra de una cuidada mixología a través de ingredientes como agua de rosas, vermut seco, y aceite de oliva infusionado con romero, entre otros, los cuáles se combinaron magistralmente con los once ingredientes botánicos de Hendrick's Gin, cuyos inusuales matices deben su característico sabor desde Escocia a su producción en pequeñas cantidades, en lotes de tan sólo 500 litros.